В турпоходах предъявляются определенные требования к потреблению пищи и воды:
нельзя пользоваться водой из открытых водоемов (озер, рек, ручьев); вблизи населенных пунктов, полей и пастбищ, а также ниже по течению от этих объектов;
воду, взятую даже из колодца или колонки, необходимо кипятить или очистить в полевых условиях бытовым, или индивидуальным фильтром, или специальными таблетками для обеззараживания;
собирать и употреблять в пищу необходимо только съедобные грибы и лесные ягоды;
нельзя хранить вскрытые консервы в металлических банках до следующей трапезы;
нельзя использовать в пищу консервы с вышедшим сроком хранения;
в экстремальных условиях (при отсутствии провизии) для поддержания сил можно употреблять в пищу плоды рябины, калины, черемухи и лесной яблони; лесные ягоды: бруснику, голубику, землянику, клюкву, костянику, малину, морошку, чернику, шиповник;
нельзя ориентироваться на поведение птиц и зверей для определения съедобности ягод и семян;
все орехи в Российской Федерации не ядовиты;
в любое время года можно ловить рыбу, птицу и животных, если их отлов неоговорен специальными постановлениями и сроками.
Гид-переводчик или инструктор помогут туристу разобраться в дарах природы, если у него появились на этот счет сомнения.